「井澤清兵衛」の「ちりめん山椒」は、慶応元年に祇園で和装小物店を開業し、食通としても知られる初代・清兵衛が愛した“おじゃこ”の味を守り続けてきた井澤家の味。香り豊かな山椒と国産じゃこのみを秘伝の味付けで仕上げ、口当たりは優しく、後味も上品、素朴ながら豊かな味わいが楽しめる。化学調味料などは一切使用していない。元禄2年創業の麩・湯葉専門店「半兵衛麸」の湯葉を贅沢に使用した「白」と、元禄16年の創業以来受け継いできた香煎・黒七味の店「原了郭」の黒七味と共に炊き上げた「黒」の2つを用意。炊きたてのご飯はもちろん、お茶漬けや雑炊に入れても美味しい。
TEL／075-221-1020
住所／京都府京都市中京区室町御池上る御池之町296
営業時間／11:00〜18:00
定休日／水曜日