京の食文化に触れるサイト

          名物オーナーがいるアットホームな老舗ステーキハウス 創業約53年の「ステーキハウス 次朗」は、異色の経歴をもつ名物オーナーが絶品肉料理と持ち前のサービ […]

白川を眺めながらいただく本格京料理です。 京都・祇園白川沿いの細い路地を入ったところにある「ぎおん琢磨」。四季折々の食材を、職人が繊細な技で仕上げた極上の京料理を堪能できます。お品書きには単品メニューはなく、昼も夜も会席 […]

良質の地下水に恵まれ、日本有数の酒処で知られる京都・伏見に店を構える老舗料亭「京料理　清和荘」。旬の食材とダシのうま味がたっぷりの京料理を、数寄屋造りの空間でゆっくりと堪能でき、契約農家から直接仕入れた新鮮な京野菜をはじ […]

京都・御所南にひっそりとある、木造の趣ある佇まいが印象的なイタリア料理店「Cucina Italiana東洞」。肩肘張らずにイタリアンを楽しめる“ちょっぴり大人なトラットリア”がコンセプトで、シェフとの距離がより近くに感 […]

        「京都府立植物園」の壮大な緑をバックにした、陽光降り注ぐガーデンダイニング。心地よく寛げる空間で、各地の旬の野菜を中心とする多彩なメニューを楽しむことができる。なか […]

昭和46年創業の、日本料理店「大明神総本舗」。店主がこだわりにこだわった食材の数々は、地産地消のものだ。なかでも、塩、砂糖、化学調味料などは一切使用していないダシを使った「なべ焼きうどん」はおすすめ。そのほか、一品メニュ […]

40余年の伝統の味を継承する釜めし割烹店。 舞鶴で40余年愛されている釜めし割烹店「揚半」の伝統を受け継ぎ、より親しみやすい店を目指して2011年春に開いた店。古くから花街として賑わう先斗町の石畳の道を一本中に入った場所 […]

「井澤清兵衛」の「ちりめん山椒」は、慶応元年に祇園で和装小物店を開業し、食通としても知られる初代・清兵衛が愛した“おじゃこ”の味を守り続けてきた井澤家の味。香り豊かな山椒と国産じゃこのみを秘伝の味付けで仕上げ、口当たりは […]

「しゃぶしゃぶ」発祥の名店。 花見小路を少し脇に入ると目に留まる、古式ゆかしい日本家屋がある。日本のしゃぶしゃぶ発祥の店といわれている「十二段家」の本店だ。名匠の芸術品がそれとなく飾られた店内は、数多くのファンを生む趣あ […]

京都人に愛され続けるカレーうどん屋。創業１９６９年、カウンター６席の屋台からスタートした「味味香」。当時からカレーうどんにこだわり、京都にカレーうどんのジャンルを確立したカレーうどんの老舗。祇園に移転した現在では、国内に […]