京の食文化に触れるサイト

旬味を大切にした京料理を楽しむ 京都駅直結の駅ビル11階にある「栄寿庵 京都駅店」。高層から眺める抜群のロケーションを堪能しながら、京の食文化にこだわったお膳メニューをいただける。日本の伝統料理である味噌漬けや粕漬けと、 […]

京都の味を京町家の和み空間で堪能 山野草の庭を眺めながら過ごせる席も用意があります。 阪急烏丸駅と地下鉄四条駅から徒歩約5分の好立地にある、京料理の店「京都綾小路 満月の花」。庭の緑を眺められるなど、情趣あふれる町家の癒 […]

花街の隠れ家で一期一会のひと時を 袋小路の中に新しく店を構えたこの割烹店は、「隠れ家」と呼ぶにふさわしい一軒。 路地を進むと、四条通りの喧騒は遠のき、総檜造りの日本建築が現れます。 真新しい白木が美しく、足から伝わる木の […]

明治の日本画家の邸宅で味わう老舗京料理 重要文化財に登録された風情あふれる空間で、京懐石がいただける店。建物は、明治の日本画家・今尾景年が晩年の頃、贅を尽くして建てた邸宅で、手入れの行き届いた庭を眺めながら、四季あふれる […]

京町家を改装した地中海料理が楽しめる店 京阪本線の清水五条駅から徒歩約5分の高瀬川沿いにある、京町家を改装したバル。地中海料理をはじめ多国籍な料理をいただくことができ、本格的なスパイスを使用するイスラエル料理や、ベジタリ […]

歴史情緒あふれる伏見稲荷で本格天丼を堪能 職人が目の前で揚げる本格派の天ぷらを、気軽に天丼で堪能できる「天ぷら大江」。天ぷらとご飯のバランス、タレの配合や濃度など、試行錯誤を繰り返した天丼は絶品だ。伏見稲荷駅から徒歩約2 […]

鴨川床で楽しめる京町家ビストロ 祇園四条駅から徒歩約5分。高瀬川沿いを歩き、京町家の先の路地を進むと見えてくる鴨川床席が目印のビストロ。フランス・イタリア帰りの料理人が作る名物料理は「丸鶏コンフィ」や「スフレフロマージュ […]

季節ごとの旬な味覚が味わえる京割烹 昭和9年創業の老舗京割烹。毎朝、京の台所・錦市場で仕入れる新鮮な京野菜や、旬の魚を使用した料理が味わえる。春は筍料理、夏は鱧料理や鱧しゃぶ、冬はすっぽん鍋やかぶら蒸しといった季節ごとの […]

平等院正門近くで気軽に京料理が味わえる店 JR宇治駅から徒歩約7分、または京阪宇治駅から徒歩約5分の場所にある、平等院正門近くの“おばんざいカフェ”。契約農家から仕入れる京野菜やキノコなど、旬の食材を大切にした京料理を気 […]

手打ち蕎麦と京ダシが絡み合う極上の味 隠れた名店が数多い北白川に店を構える「手打そば処みな川」。“本当に旨い”蕎麦が食べられる店として愛され、この味を求めて遠方から通う客もいるという。蕎麦は香り高く、しっかりとしたコシが […]